Saveur : La chair est tendre et un goût doux lorsqu'elle est reproduite jeune.
Valeurs nutritionnelles : Très faible en calories (environ 14 kcal pour 100 g), elle est riche en fibres, vitamines (comme la B9), et minéraux (comme le magnésium), ce qui en fait un aliment bénéfique pour la santé digestive et le contrôle du poids
La courgette ronde est très polyvalente en cuisine :
Préparations courantes : Elle peut être farcie avec divers ingrédients (viande, riz), utilisée dans des gratins, des quiches, ou encore rôtie avec d'autres légumes
Consommation crue : Elle peut également être consommée crue en salade ou marinée.
Accompagnements : Souvent associé à des herbes comme le thym, elle se marie bien avec des plats à base de riz ou de quinoa
Fruits et légumes de saisons : rendez-vous sur à la Ferme de Sigoulène !
Pierre a repris l'exploitation familliale à Saint Nauphary. Accompagné de sa femme, Magalie, il vous accueille sur le point de vente sur l'exploitation, pour vous proposer leurs fruits et légumes de saisons. Les melons et pastèques sont cultivés en plein champ, vous pourrez d'ailleurs les apercevoir depuis le magasin. Vous trouverez également sur leur étal de délicieux légumes d'été cultivés à Saint Nauphary. Et d'octobre à mai, Magalie vous proposera de savoureux gateaux à la broche, fait à partir des céréales de l'exploitation. N'hésitez pas à leur rendre visite pour décourir ou redécouvrir tous leurs produits.
Productions de la ferme : Tomates, aubergines, courgettes, poivrons, potimarrons, butternuts, concombres, salades, kiwis, melons, pastèques
Découvrir la ferme ici
Source Bienvenue à la ferme